24 мар 2019
Немецкое Здобное Тесто на Ривель Кухен. (Поволжских немцев)Часть 1.подробный рецепт.
16:19
13 КОММЕНТАРИЕВ
Елена К
Полезное, пошаговое видео, но для начинающих нужно знать сколько грамм в пачке пекарского порошка и 2 кубика дрожжей это сколько грамм?
Татьяна Дерр (Оспа)
ПОЧЕМУ ДО КОНЦА НЕ ПОКАЗАЛИ, ВЕТЬ СКАЗАЛИ ПОКАЖУ КАК ДАЛЬШЕ ДЕЛАТЬ.
Эмма Гисвайн (Руди)
часть 2 https://ok.ru/video/218258539989 и 3 https://ok.ru/video/218258539989
Galina Lippert (Kowalenko)
Эмма Гисвайн (Руди)
https://ok.ru/video/193771409892часть 2 ,а то только заметила что 2 раза 3
Эмма Гисвайн (Руди)
Лена обычно в порошке 15 гр. а дрожжи 42 гр.
Елена К
42 гр. это в одном кубике? т.е. в тесто использовалось 84 гр. сырых дрожжей.
Эмма Гисвайн (Руди)
это у Валентины надо спросить почему так много ,я беру 1 кубик на 1 кг муки примерно ,делаю тоже на глаз муку.Знаю мама всегда пекла с картофельными дрожжами или опарой (делали сами отруби с хмелью ) и тесто получалось отличное.
Виктор Гопп
немцы ставили тесто на жидких дрожах
Эмма Гисвайн (Руди)
испекла я сегодня из этого теста булочки с изюмом очень мягкие и пышные . так что на Рождество стоит на первом месте ,только в тесто я бы добавила чуть больше сахара ( на мой вкус).
Людмила Доплер ( Калинина)
А с другой частью теста что делала хозяйка ролика?
Елена К
Тогда под итожьте, пожалуйста, дрожжей 84гр. положили на 900гр. муки, все правильно у меня с математикой?
Валентина Франк
Для одного килограмма муки два кубика дрожжей это много,вполне хватает один кубик (это 42 г.)